Om projektet
Ekologiskt kaffe, brunch och konsert på menyn
I hörnet vid Nytorgsgatan 38 ligger Lykke som erbjuder frukost, fika, brunch, middag och olika musikaliska events i sina härliga lokaler. Kaffet kommer från Lykke kaffegårdar, som skördats på egna kaffeplantager med ekologiskt och generativt jordbruk i Peru, El Salvador, Uganda samt Brasilien och rostats i det egna rosteriet i en gammal kolsilo i Hökarängen, att dricka på plats eller köpa med sig hem. Menyn är laddad med matiga mackor som Reuben och Spicy tuna, sallader, våfflor, pannkakor och grillade croissanter med olika toppings och många bra vegetariska alternativ. Torsdagar och fredagar är det konserter en trappa ner och den delen av lokalen kan även bokas för fester och event.
Utrustningen
Perfectas leverans
Till Lykke levererade vi Strandstens kylbänkar, måttanpassad rostfri inredning, mackgrillar, diskmaskin, ismaskin och dryckeskyl till cafédelen i gatuplan. I köket i källaren installerades induktionsspis och stekbord från Fribergs, värmeskåp från Gastroteknik, kombiugnar från Convotherm och fritös från FriFri. Blandningsmaskin från Agrenco, huvdiskmaskin från Wexiödisk, rostfri inredning med titanförstärkt toppskiva i luckan och värmelampor från Stayhot. Vi levererade även kombirum kyl och frys, samt blastchiller och dryckeskyl med glasdörr från Gemm, samtliga från Coolpart.
Kökskonsult: Perfecta Storkök
